Μπαχαρικά

Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό.

Μπουκοβο

Προέλευση: Ινδία

Πληροφορίες

Είναι γνωστό και ως μεσογειακό τσίλι. Το μπούκοβο στα σλάβικα σημαίνει καυτερό. Δημιουργείται από αποξηραμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές. Χρησιμοποίειται πολύ στη Βόρεια Ελλάδα. Δοκιμάστε το σε σούπα με κρέας, σε φασολάδα αλλά και στο λάχανο τουρσί. Μπορείτε ακόμα να το προσθέσετε σε τυριά για πιο πικάντικη επίγευση!

Ποσότητα
Προσθήκη